Ekologiczna mąka pszenna Eco Planeta Huerto 800 g

La Harina Eco Blanca de Trigo Fuerza de Planeta Huerto es una harina 100% natural, elaborada de forma artesanal y molida en piedra, obtenida a partir de granos ecológicos cuidadosamente seleccionados con certificación ES-ECO-002-CM (Agricultura UE).

Gracias a su proceso de molienda tradicional en piedra, conserva todos los componentes del grano en su proporción natural, sin añadir aditivos ni ingredientes artificiales. Su alto contenido en gluten le otorga una estructura fuerte con mayor elasticidad y capacidad para retener el gas generado durante la fermentación, lo que la hace ideal para elaborar panes con gran volumen, masas de pizza, brioches y otras masas fermentadas.

Presentada en un práctico formato de 800g en un envase monomaterial reciclable, esta harina de fuerza ecológica es perfecta tanto para panaderos caseros como para quienes buscan una alternativa artesanal y de máxima calidad para sus recetas. No contiene azúcares añadidos (contiene azúcar naturalmente presente).

Ideas de uso: pan casero, masa de pizza, masa brioche y otras elaboraciones de panadería y repostería que requieran alta hidratación y fermentaciones largas.