• Salsa de soja oscura Shibanuma 1L
Shibanuma

Molho de soja escuro Shibanuma 1L

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  • Fermentado naturalmente
  • Maturado tradicionalmente em barricas de cedro
  • Koikuchi (molho de soja escuro de tipo japonês)

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Molho de soja escuro Koikuchi Shibanuma, naturalmente fermentado e maturado em barricas de cedro. Fabricado no Japão. 1L.

O molho de soja escuro Koikuchi Shibanuma é um autêntico molho de soja japonês, elaborado de forma tradicional. O seu processo de fermentação natural e maturação em barricas de cedro confere-lhe um sabor profundo, rico e equilibrado, característico dos melhores molhos de soja japoneses. O tipo Koikuchi é o mais utilizado na cozinha japonesa: de cor escura intensa e sabor umami pronunciado, é perfeito para temperar sushi, sashimi, marinadas, salteados e todo o tipo de preparações asiáticas. Elaborado no Japão segundo os mais rigorosos padrões de qualidade artesanal. Apresentado numa garrafa de 1 litro, é ideal tanto para uso doméstico como profissional.

Propriedades

  • Fermentado naturalmente
  • Maturado tradicionalmente em barricas de cedro
  • Koikuchi (molho de soja escuro de tipo japonês)

Detalhes

Origem
Japão
Formato
1L

Perguntas frequentes

O que significa Koikuchi?
Koikuchi é o tipo de molho de soja mais popular no Japão. Caracteriza-se pela cor escura intensa e pelo sabor umami profundo e equilibrado. É a variedade mais versátil e amplamente utilizada na cozinha japonesa.
Para que posso usar este molho de soja?
É ideal para temperar sushi, sashimi, massa, sopas, marinadas, salteados e qualquer preparação asiática que precise de um toque de sabor umami. Também pode ser usado como base para molhos e temperos.
O que torna especial o molho de soja Shibanuma?
O molho de soja Shibanuma é fermentado naturalmente e maturado tradicionalmente em barricas de cedro, o que lhe confere uma complexidade aromática e de sabor superior à da maioria dos molhos de soja industriais.
Este molho de soja contém glúten?
O molho de soja tradicional do tipo Koikuchi é normalmente elaborado com soja e trigo, pelo que geralmente contém glúten. No entanto, como não dispomos da lista completa de ingredientes visível no rótulo, recomendamos que verifique a rotulagem completa do produto antes de o consumir se tiver intolerância ou alergia ao glúten.
Onde é fabricado este produto?
Este molho de soja é fabricado no Japão, tal como indicado pela menção «Fabricado no Japão» visível no rótulo.

Opiniões de Molho de soja escuro Shibanuma 1L

David M.

Me encanta como complemento, tanto en ensaladas como en otras elaboraciones